Selbstständigkeit Ladengeschäft übernehmen, Pachtvertrag, Rechtsform

Guten Tag,

meine Ehefrau bekommt die Gelegenheit das Ladengeschäft ihres jetzigen Arbeitgebers zu übernehmen. Genaue Einzelheiten sind noch nicht bekannt allerdings wissen wir schon die gröbsten Übernahmegegebenheiten bzw. wie sich es ihr Chef vorstellt.

Der Mietvertrag läuft auf Lebenszeit auf seinen Namen und meiner Frau wird der Laden sozusagen Weitervermietet durch den Geschäftsinhaber. Sehe ich das richtig, das wenn der jetzige Inhaber und bald Verpächter meiner Frau morgen sterben sollte, meine Frau den Laden verlieren würde?

Desweiteren unterhält er eine katastrophale Buchhaltung . Dies sollte doch bei Geschäftsübernahme auf den Stand NULL zurückgesetzt werden und alles was er gemacht hat sein Problem sein?

Die Tochter des jetziegen Inhabers soll den Laden mit weiterführen als Geschäftspartnerin meiner Frau sozusagen. ich sehe da gewisse Risiken und in welcher Rechtsform sollte es laufen sofern es dazu kommen sollte.

Das waren erstmal die gröbsten Fallstricke bzw. das was jetzt schon bekannt ist.

Ich hoffe jemand kann mir helfen und die größten Unklarheuten schonmal beseitigen.

Vielen Dank
C.