Kaufvertrag Küche - Anzahlung

Guten Tag,
zu folgendem Sachverhalt hätte ich gerne eine Einschätzung :

Käufer geht Mitte Oktober 2015 ins Möbelhaus um sich nach Küchen umzuschauen, wird dort von einem Verkäufer auf Messe-Küchen (nach m) angesprochen. Klang alles gut, Käufer unterschreibt einen Messe-Kaufvertrag - voraussichtl. Liefertermin ist auf KW 12/2016 angesetzt, Anzahlung soll bis Ende Oktober 2015 erfolgen. Späteste Abnahme muss laut Vertrag bis KW 52/2017 erfolgen.
Der Verkäufer hat über wichtige Eigenschaften der Küche wissentlich falsche Angaben gemacht (dem Käufer wurde Lack-Laminat als Echt-Lack "untergejubelt"), so dass der K gleich, nachdem er über darüber von einem Bekannten aufgeklärt wurde, ein Schreiben an die Geschäftsführung aufgesetzt hat und vom KV zurücktreten wollte.
In der Zwischenzeit erfährt K, dass er an Krebs erkrankt ist und sich einer Chemotherapie unterziehen muss.
Dem stellvertretenden Geschäftsführer, der sich kurz danach mit K bzgl. seines Schreibens in Verbindung setzt, setzt er darüber in Kenntnis.
Man einigt sich mündlich (in Beisein von Zeugen, die das Telefonat über Lautsprecher mitgehört haben) auf folgendes:
- Die Lack-Laminat Küche muss nicht abgenommen werden, der K kann sich zum selben m-Preis eine Echt-Lack Küche aussuchen
- K soll sich in Ruhe Chemotherapie und Reha unterziehen, danach wird er sich zwecks Terminvereinbarung für Aufmaß etc. mit dem Möbelhaus in Verbindung setzen (dabei wurde ein voraussichtlicher Zeitraum von Mai/Juni 2016 ausgemacht)
- Die Anzahlung wird geleistet, sobald mit der Planung der Küche (sprich: Aufmaßnahme) begonnen wird
- Explizit meinte der stellvertretende Geschäftsführer, dass es "auch nicht schlimm sei", wenn der o.a. Zeitraum überschritten aufgrund des Krankheitsverlaufs überschritten werde

Leider ist es beim K zu Komplikationen gekommen und er muss sich einer weiteren Chemotherapie unterziehen, so dass er sich bis dato nicht beim Möbelhaus zwecks Terminvereinbarung gemeldet hat.
Die Leiterin der Verkaufsabteilung hat ihm nun einen bitterbösen Brief geschrieben, in dem Sie innerhalb einer Woche auf eine Terminnennung zur Küchenabnahme und auf die Anzahlung pocht. Anderenfalls würde man von einer Nichterfüllung seitens des K ausgehen, und 25% des Nettokaufpreises als Schadensersatz fordern.
Zum Schluß wies sie noch darauf hin, dass die Angelegenheit an die Rechtsabteilung abgegeben wird, sofern sich der K nicht innerhalb der gesetzten Frist äußert.


Dazu habe ich folgende Fragen:
1. Kann das Möbelhaus den K über ein Jahr vor der vertraglich vereinbarten spätesten Abnahme derartig unter Druck setzen, bzw. gibt es eine rechtliche Handhabe gegen den K?
2. Wäre im Fall der Nichterfüllung der Schadensersatz sofort zu leisten oder muss der späteste Abnahmetermin verstrichen sein?

(Es sei angemerkt, dass K den Vertrag erfüllen möchte, jetzt jedoch noch keinen genauen Abnahmetermin nennen kann und will.)