Darf der Arbeitgeber ständig Urlaub ablehnen?

Der Azubi eigentlich gar nicht, weil die darf keine Arbeitskraft ersetzen. Hier ist Urlaub halt meist nur auf die Ferienzeit beschränkt.

Dir auch nicht, weil zu wenig Personal ist kein "dringendes betriebliches Erfordernis". Du musst den Urlaub halt vor dem Arbeitsgericht einklagen (und bekommst ziemlich sicher recht, wenn du den bisherigen Verlauf nachweisen kannst. Daher immer alles schön aufschreiben und dokumentieren).

Weiterer Tipp für die Praxis:
-die Azubi soll sich mal an die zuständige Kammer wenden, die Wahrscheinlichkeit, dass hier die Rahmenbedingungen nicht in Ordnung sind, ist ja relativ hoch.
- du selbst solltest dich nach einer neuen Stelle umsehen. Die Erfahrung zeigt, das solche Chefs sich nicht ändern.

Einfach langfristig Urlaub planen. Er kann keinen Weihnachtsurlaub mit betrieblichen Belangen anlehnen. Stellen Sie längerfristge Anträge und wenn er ablehnt einfach zum Gericht und klagen. Eigentlich kann er ganr nichts ablehnen, der er niemals Ersatz hat mit nur einer Angestellten.

Und nicht vergessen das man im Urlaub "IMMER" ein teures Ferienhaus gebucht hat, das er nun zahlen müsste wenn er den Urlaub canceln will.

Und wenn es zuviel Arbeit gibt lässt man die einfach liegen. Oft macht das krank :-) Ist man krank hat man Zeit Bewerbungen zu schreiben !!

Danke für alle Antworten! Zu der Kollegin muss ich noch anmerken, dass es sich bei der Ausbildung um ein Volontariat handelt, daher hat sie leider keine Kammer o.Ä. im Rücken. Ich habe aber auch schon überlegt, anonym bei der Gewerbeaufsicht Beschwerde einzulegen, denn hier ist so einiges im Argen.

Meine Frage ist nun noch: müsste man im Falle einer Einklagung vor einem Arbeitsgericht die personelle Unterbesetzung nachweisen? Ich stelle mir das, gerade weil es kein Betrieb mit festgelegten Produktionszahlen ist, in der Praxis sehr schwierig vor. Faktisch ist es aber schon so (und das halten wir auch fest), dass meine Kollegin und ich mindestens 1x wöchentlich (Redaktionsschluss) ohne Pause 12-13 Stunden arbeiten und auch sonst selten unter 10 Stunden rauskommen. Und das bei eigentlich 30 Std./Woche bzw. Ausbildungsverhältnis. Unser Chef brüstet sich dann gern damit, dass das gar nichts sei angesichts seiner 100-Stunden-Woche...

Ich wäre dort auch schon längst weg, aber wir bauen gerade und ziehen in etwa einem Jahr weiter weg. Bis dahin muss/will ich noch durchhalten (gerne auch mit Urlaub ), denn in meinem Bereich sind offene Stellen sehr rar gesät. Die Kollegin zieht auch nur noch ihr Volontariat durch und guckt dann, dass sie Land gewinnt.