Kann betriebliche Übung auch aus "unlogischer" Zahlung entstehen?

Ich möchte gerne folgenden Sachverhalt zur Diskussion stellen und freue mich auf Eure Meinungen.

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Unternehmen A beschäftigt Angestellte in zwei Bereichen.
- Bereich Vertrieb: Mitarbeiter, die ein Fixum sowie eine Provision auf Basis ihrer Vertriebsleistung erhalten
- Bereich Verwaltung: Mitarbeiter, die ein Fixum sowie eine Provision auf Basis einer monatlichen Zielvorgabe erhalten

Die Zielvorgabe im Bereich Verwaltung wird in 80% der Monate nicht vorgelegt, es erfolgt fast ausnahmslos die Zahlung der vollen Provision unabhängig von der Anwesenheit oder der Zielereichung.
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Unternehmen A zahlt seinen Mitarbeitern für Urlaubs- und Kranktage jeweils die durchschnittliche Provision der letzten 90 Tage.

Bei den Mitarbeitern im Bereich Vertrieb mag das noch logisch sein, da sie an einem Urlaubs- oder Kranktag keine Provision erwirtschaften können. Allerdings zahlt das Unternehmen A diese Lohnfortzahlung bzw. Entgeltzahlung auch ausnahmslos an den Bereich Verwaltung, auch wenn diese Mitarbeiter ihre volle Provision erhalten haben.

Kurz gesagt: Unternehmen A zahlt an den Bereich Verwaltung für jeden Urlaubs- und Kranktag zusätzlich die durchschnittliche Provision für diesen Tag zur vollen Provision und belohnt damit zum Beispiel jede Krankmeldung.
Dazu sei gesagt, dass wenn einem Mitarbeiter aus dem Bereich Verwaltung diese zusätzliche Zahlung mal fehlte und er sich beschwerte, grundsätzlich eine Nachzahlung vorgenommen wurde.
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Frage:
Kann auch aus dieser eigentlich eher unlogischen Zahlung an den Bereich Verwaltung eine betriebliche Übung entstanden sein, wenn Unternehmen A diese Zahlungen vorbehaltslos, kommentarlos und ohne Freiwilligkeitsvorbehalt seit 27 Monaten zahlt?

Wenn ja, muss ein Unternehmen B nach einem Betriebsübergang diese Zahlungen auch weiterhin an den Bereich Verwaltung tätigen?