Chef betrügt bei Urlaub und Überstunden - Was machen?

Hallo,

ich habe folgendes Problem:

Meine Mutter arbeitet seit fast 20 Jahren in Teilzeit (4 Tage die Woche) in einem Altersheim als Küchenhilfe. Seit letztem Jahr hat sie einen GdB 60.

Es ist vor ca. 3 Jahren schon vorgekommen, dass der Chef ihr für den Sommerurlaub, der 16 Tage am Stück dauerte, auch 16 Tage Urlaub abgezogen hat. Wir Kinder haben ihr gesagt, dass das nicht rechtens ist. Sie ist darauf hin zum Personalchef und der meinte, dass ist Aufgabe des Küchenchefs, sie solle mit ihm reden. Der Küchenchef meinte, dass geht nicht anders und wäre so korrekt.

Was uns auch wundert ist, dass es ein Zeiterfassungssystem gibt, das aber nicht stimmt. Es zeigt IMMER Minusstunden an! Oft hat meine Mutter Krankheitsvertretung gemacht und es war im Minus. Sie musste immer den Überstunden hinterher rennen und den Küchenchef daran erinnern, dass sie die Überstunden gewährt bekommt und wieso sie im Minus ist, sie hat doch 2 Tage mehr gearbeitet. Der Chef meinte, dass macht das System automatisch, das stimmt schon so.

Nun hat meine Mutter seit letztem Jahr einen Gdb 60 und dadurch eine Woche (theoretisch 4 Tage, da Arbeitswoche nur 4 Tage)mehr Urlaub. Dieses Jahr hat sie im ab 1. Mai Urlaub genommen für 2 Wochen. Und ihr wurden 10 Urlaubstage abgezogen! Sogar der 1. Mai als Feiertag wurde angerechnet. Meine Schwester arbeitet Vollzeit und ihr wurden 9 Tage abgezogen.

Meine Mutter will sich nicht wehren, da sie in 6 Monaten in Altersrente geht, aber wir Kinder wollen wissen, was für Möglichkeiten wir hätten, da was zu machen. Fällt das Verhalten des Arbeitsgebers unter Arbeitszeitbetrug?

Vielen Dank!