Guten Tag,
ich habe eine leerstehende Immobilie ins Auge gefasst, um einen Buchladen mit Café-Betrieb (ohne alkoholische Getränke, gegebenenfalls mit Kuchen im Angebot) zu eröffnen. Leider ist es von der Bauaufsichtsbehörde dort nicht genehmigt einen gastronomischen Betrieb zu eröffnen. Einem Buchladen stünde nichts im Weg.
Nun zu meiner Frage: Welche Einschränkungen müsste ich in kauf nehmen, um nicht unter die Definition eines gastronomischen Betriebs zu fallen?
Wäre es möglich Kaffee und Kuchen kostenlos an Kunden abzugeben? Sprich: Wer ein Buch kauft, bekommt einen Kaffee bzw. einen Kuchen.
Ist es als Buchladen erlaubt Kaffee und Kuchen für unterwegs zu verkaufen?
Kennt sich da jemand aus?
Bin ich hier im richtigen Forum?
Vielen Dank für alle Antworten,
Leopold Blume
-- Editier von LeoBlume am 20.09.2017 19:51
Buchladen mit Kaffe und Kuchen
Notfall oder generelle Fragen?
Notfall oder generelle Fragen?
Zitat :Leider ist es von der Bauaufsichtsbehörde dort nicht genehmigt einen gastronomischen Betrieb zu eröffnen.
Gibt es dafür eine Begründung?
Schriftlich?
Zitat :Nun zu meiner Frage: Welche Einschränkungen müsste ich in kauf nehmen, um nicht unter die Definition eines gastronomischen Betriebs zu fallen?
Das dürfte von der Sichtweise und Argumentation der örtlichen Behörde ab.
Zitat :Ist es als Buchladen erlaubt Kaffee und Kuchen für unterwegs zu verkaufen?
Naja, in Kaffesatz kann man ja noch lesen, aber in Kuchen?
Ein Buchladen verkauft Bücher, Zeitschriften und passendes Zubehör.
Zitat :Wäre es möglich Kaffee und Kuchen kostenlos an Kunden abzugeben?
Kaffee für Schmökerer in der Leseecke ist durchaus nicht unüblich.
Kuchen aber schon.
Hängt aber auch hier wieder von der Sichtweise und Argumentation der örtlichen Behörde ab.
Danke für die Antwort.
Schriftlich habe ich dazu nichts. Die Anfrage habe ich vorerst telefonisch gestellt. Die Begründung war, dass in diesem Straßenzug keine gastronomischen Betriebe angesiedelt werden dürfen. Warum kann ich auch nicht sagen.
Meinen Sie, ich sollte eine schriftliche Anfrage verfassen?
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Hallo,
auf jeden Fall solltest du alles schriftlich haben. Mündlich ist so eine Sache, da kann öfter mal eine Zusage "vergessen" werden und so hättest du einen Nachweis.
Frage auch gleich nach, ob es dir erlaubt ist, dass du kostenlosen Kaffee als Service anbieten darfst.
Viel Glück
Alles klar! Guter Hinweis. Vielen Dank!
Ich habe grade noch einmal im GastG nachgelesen.
Dort steht unter § 2 Erlaubnis
(1) 1 Wer ein Gaststättengewerbe betreiben will, bedarf der Erlaubnis.
2 Die Erlaubnis kann auch nichtrechtsfähigen Vereinen erteilt werden.
(2) Der Erlaubnis bedarf nicht, wer
1. alkoholfreie Getränke,
2. unentgeltliche Kostproben,
3. zubereitete Speisen oder
4. in Verbindung mit einem Beherbergungsbetrieb Getränke und zubereitete Speisen an Hausgäste
verabreicht.
(...)
Bedeutet das, ich muss gar keine Erlaubnis einholen, um Kaffee und Limo auszuschenken?
Und was genau meint "3. zubereitete Speisen"? Ist es dabei entscheidend, dass es unter 3. keinen Zusatz gibt, der besagt "zum Verzehr an Ort und Stelle"?
Überlege dir das alles gut.
Du möchtest kostenlos Kaffee anbieten, gut. Würde es dennoch schriftlich vorliegen haben wollen. Dann bist du auf der sicheren Seite.
Dann noch kostenlose Speisen?
Die Konkurrenz ist groß. Viele kaufen sich ihre Bücher im Internet und sparen Benzin und die Parkplatzsuche. Und wer sagt, wer etwas bei dir kostenlos isst und trinkt, ob du auch etwas verkaufst? Da werden sich viele Menschen niederlassen, Interesse vortäuschen. Bei dir Essen und Trinken und dann wieder gehen.
Die Angst vor einem Verlustgeschäft bei der Eröffnung eines Buchladens wäre mir (meine Sicht) zu hoch. Dann noch das kostenlose Essen und Trinken?
Denke gut darüber nach.
Wünsche dir für die Eröffnung alles Gute.
Zitat :Bedeutet das, ich muss gar keine Erlaubnis einholen, um Kaffee und Limo auszuschenken?
Das bedeutet nur, das man keine Konzession nach GastG benötigt.
Dennoch kann es Verbote durch andere Gesetze / Verordnungen geben.
Zitat :Und was genau meint "3. zubereitete Speisen"?
Brötchen aufschneiden und belegen = zubereiten
fertig belegtes Brötchen aus Plastik auspacken = nicht zubereiten
Und jetzt?
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