Aushilfsjob - Jugendarbeitsschutzgesetz

Hallo,
ich bin 16 Jahre alt, besuche die Stufe 11 eines Gymnasiums und arbeite am Wochenende und in den Ferien als Aushilfe in einer Tankstelle.
Leider hält sich mein Arbeitgeber nicht so ganz an die Gesetze. Heute bespielsweise habe ich 7 Stunden gearbeitet, aber nur eine Pause von 15 Minuten gehabt, und auch das waren keine ganzen 15 Minuten. Zudem kommt, dass mir automatisch eine halbe Stunde Pause durch den Computer abgezogen wird. So dass ich im endeffekt also auch noch um 15 Minuten betrogen werde. Dies habe ich meinem Chef gesagt und darum gebeten, dass er mir zumindest die fehlende Pause als Zeit gutschreibt. Sein Kommentar darauf war lediglich, ob es denn schlimm sei, dass ich die Pause nicht gehabt hätte. Das fand ich eine absolute Frechheit!
Da sich auch das Arbeitsklima in dem Betrieb verschlechter hat, würde ich gerne kündigen und meinen Chef anschließend deshalb anzeigen. Also das heute war kein Einzelfall! Mir wird oft Pause abgezogen, die ich nicht erhalten habe.
Den anderen Aushilfen geht es genauso wie mir. Ich frage mich nur, was es bringt wenn ich ihn anzeige, also kann ich vielleicht auch noch Geld durch eine Anzeige heraussschlagen oder nicht und wie soll ich das beweisen, denn die fehlende Pause steht ja nicht in meiner Abrechnung?

Danke schön.

Und um es für das Forum wegen den Regeln zu verallgemeinern:
1. Jugendarbeitsschutzgesetz, wie sollte man sich verhalten, wenn man seine Pausen nicht korrekt erhält und 2. diese dann auch noch abgezogen werden, was in meinen Augen Betrug ist!

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